越南是腰果產業的發源地,也是世界上最大的腰果出口國。

越南是腰果產業的發源地,也是世界上最大的腰果出口國。

我的家鄉也是越南最大的腰果之一(Binh Phuoc,Binh Duong,Dong Nai ……)。

小時候,我和腰果樹一起長大。當時,我不明白為什麼腰果樹在我的家鄉長得這麼多。當我長大後,我意識到越南腰果是最受歡迎的,也是世界出口到許多國家,從那時起,我發現自己愛上了我的國家,製作了這樣一個特殊的產品,因為這個產品保持了更好的生活與我家鄉的人。

 

 

這個季節非常有趣,因為孩子的季節經常在季節裡避開他們的父母,因為他們害怕被父母帶出腰果園。

腰果是一種多年生樹,通常種植4-7年才能開始收穫,但越南的大多數腰果種植已經種植了20年或更長時間,很少有樹木在20歲以下。

 

 

這個季節從二月的太陽曆開始,到五月結束,第一場降雨開始下降,季節結束。

在越南,手工採摘所有東西,因為勞動力的價格也很便宜,每天工作8小時,農民收入大約11美元。每天收穫1公頃的腰果通常需要3-5人。在其中將有2個人用簡單的工具在樹上採摘腰果,2個人在地上採摘腰果,1個人將種子與腰果分開。每天,他們將從1公頃收穫約200公斤的腰果。有時或多或少。

成熟的腰果可以吃,做成酒,但事實上,我們很少吃它們,也很少收穫腰果來釀酒,大部分被扔掉,然後腐爛在樹下任何人都很少使用它,雖然它的應用很多,但我認為它的經濟價值很低,所以這就是為什麼腰果的應用會隨著時間的推移而消失。

腰果果園往往非常涼爽,當我年輕的時候,我經常和父母一起去花園,帶著狗,我有很多童年的回憶。我的父母花了他們所有的時間收穫,我們一半幫助,一半玩。

當我年紀大了,我成立了一家製造和加工公司,為什麼我選擇這個行業?因為腰果樹在我的生活中如此熟悉,我比其他任何人都更了解它們,當然我製作的產品會有更好的口感和品質。

 

腰果的指示

營養豐富的腰果,含有許多健康的營養成分,如鎂,鈣,磷,銅,鐵,鉀,鋅,維生素K,C,B1,B2,B3,B6,…含有鎂的含量和高鈣,腰果有益於心臟(有助於調節血液流動)和骨骼。此外,含有大量有益脂肪酸的腰果有助於降低膽結石,貧血和糖尿病並發症的風險。目前,兒童經常使用腰果奶和其他堅果來代替牛奶,因為它們有更多的健康益處。孕婦也逐漸轉向吃堅果,以確保自己在整個懷孕期間的營養和健康。

此外,常吃腰果還有助於頭髮健康,減少由於紫外線,黃斑變性的年齡或輻射影響導致的眼睛問題……

腰果仁還含有原花青素(PACs),它是阻止癌細胞生長的抗氧化劑。

腰果也被製成糖漿來治療咳嗽和感冒。腰果油(稀釋和應用)也用於治療足跟裂縫,水皰,濕疹,牛皮癬和瘡(梅毒)。

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